Almejas a la andaluza
Preparación
- Rehogaremos la cebolla y el ajo, bien picado todo, en una cazuela con aceite con una pizca de sal.
- Cuando la cebolla esté blanda, añadiremos las almejas, más el perejil, el pan rallado y el pimentón dulce. Seguiremos cociendo, a fuego suave. Si es necesario, agregaremos un poco de agua.
- Cuando las almejas estén abiertas y la cebolla cocida, se sirven.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de almejas
- 20 cc. de aceite
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 pizca de sal
- 15 gr. de pan rallado
- 2 cebollas picadas
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Trigo
Marisco
