Preparación
- Pondremos las almejas en un bol con agua y sal, para que suelten la arenilla que puedan tener.
- Picaremos los ajos y el perejil y los sofreiremos en el aceite.
- Cuando estén pochados, echaremos las almejas, bien lavadas, y el pan rallado, removiéndolas y esperando un poco a que se vayan abriendo las almejas.
- Verteremos el zumo de la naranja y rectificaremos el punto de sal, si fuese necesario, dejándolas cocer un poco más. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de almejas
- 4 dientes de ajo
- 1 ramito de perejil
- 250 ml. de zumo de naranja
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 cucharada de pan rallado
- 1 pizca de sal
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Marisco
