Preparación
- Cortaremos la cebolla en juliana fina y los ajos en láminas.
- Los rehogaremos en una cazuela con aceite, durante 10 minutos.
- Lo sazonaremos con sal y añadiremos el pimentón, rehogándolo de nuevo, unos 5 minutos más.
- Limpiaremos las anchoas y las colocaremos en la cazuela, dejándolas cocer, durante unos 4 minutos aproximadamente.
- Las espolvorearemos con perejil picado. Servir calientes.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 48 anchoas frescas
- 4 cebollas
- 3 dientes de ajo
- aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón dulce
- sal
- perejil
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- País Vasco
⚠️ Alérgenos
Pescado
