Arenques marinados
Preparación
- Elegiremos 2 filetes de arenque salados y los dejaremos en remojo 1 o 2 días, cambiándoles varias veces el agua.
- Los lavaremos y colocaremos, cortados en trozos grandes en un recipiente de vidrio.
- Los cubriremos con el vinagre y agregaremos los granos de pimienta negra, los clavos de olor, las hojas de laurel y las cebolletas cortadas en rodajas.
- Mezclaremos las lechas con un poco de vinagre macháquelas hasta formar una salsa.
- La verteremos por encima de los arenques y moveremos el recipiente para que se mezcle todo bien.
- Taparemos el recipiente y lo dejaremos en un lugar fresco (nevera por ejemplo), para que repose 1 o 2 días antes de consumirlos.
Ingredientes
- Para 2 personas — XXXX
- 2 filetes de arenque.
- 1 taza de vinagre.
- 10 granos de pimienta negra.
- 5 clavos de olor.
- 5 hojas de laurel.
- 10 cebolletas.
- 2 lechas — (pez limón, seriola).
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 2
- País
- Finlandia
⚠️ Alérgenos
Pescado
