Preparación
- Coceremos los huevos, durante 10 minutos.
- Haremos lo mismo con los arenques, en agua hirviendo. Los escurriremos y secaremos.
- Los abriremos por la mitad a lo largo, eliminando las espinas y separándolos en filetes.
- Rehogaremos la cebolla, cortada en rodajas, en un poco de aceite.
- Luego incorporaremos los filetes de arenque, el ají picante, dejándolo al fuego, durante 5 minutos.
- Colocaremos los arenques sobre una fuente, alternándolos con rodajas de huevo duro y de palta cortada en láminas.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 6 arenques ahumados
- 6 huevos
- 1 palta — (aguacate)
- 1 cebolla
- 1 aji picante
- un poco de aceite
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 6
- País
- Haití
⚠️ Alérgenos
Huevos
Pescado
