Preparación
- En una olla grande pondremos el agua de mar o el agua salada (70 gr. de sal por cada litro de agua).
- Introduciremos los bogavantes en el agua fría (si no nos caben, primero uno y después el otro), durante 15 minutos, a partir de que arranque el hervor.
- Los dejaremos enfriar.
- Los serviremos acompañados, en salseras aparte, con salsa mayonesa y salsa rosa.
Ingredientes
- Para 2 personas — XXXX
- 2 bogavantes de unos 600 gr.
- agua de mar o agua salada — (70 gr. de sal por cada litro de agua)
- Para acompañar: — XXXX
- salsa mayonesa
- salsa rosa
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 2
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Huevos
Marisco
