Arroz a la egipcia
Preparación
- Freiremos en una cazuela con aceite la cebolla cortada en juliana, añadiendo el ajo picado.
- Cuando la cebolla esté dorada (unos 15 minutos), agregaremos 700 ml. de agua mineral y las especias, llevándolo todo a ebullición.
- A continuación añadiremos las lentejas.
- Lo llevaremos de nuevo a ebullición e incorporaremos el arroz.
- Cuando el arroz esté en su punto óptimo de cocción (de 15 a 20 minutos), lo escurriremos bien, y ya está listo para servir.
- Podemos acompañarlo con salsa de tomate picante (hecha con guindilla) o también con un poco de lechuga bien troceada.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 150 gr. de arroz
- 1 vaso de lentejas cocidas
- 1/2 cebolla
- sal
- pimienta negra molida
- 1 hoja de laurel
- comino en polvo
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- 700 ml. de agua mineral
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 35 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Egipto
