Preparación
- Calentaremos el aceite de oliva en una cazuela, donde freiremos las salchichas troceadas y la cebolla picada.
- Incorporaremos el arroz y el agua mineral, condimentándolo con sal y pimienta blanca.
- Agregaremos los guisantes, los pimientos troceados, el perejil picado, el tomillo y el laurel, removiéndolo bien, para que se integren todos los alimentos, cociéndolo, durante 15 minutos, comprobando que el arroz esté tierno.
- Dejarlo reposar 5 minutos, con la cazuela tapada.
Ingredientes
- 75 ml. de aceite de oliva.
- 1 l. de agua mineral.
- 300 gr. de arroz.
- 120 gr. de guisantes desgranados.
- 1 ramito de perejil.
- 1 hoja de laurel.
- 1 pimientos rojo.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla mediana.
- sal.
- 1 pizca de tomillo.
- 1 pizca de pimienta negra.
- 150 gr. de salchichas
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Grecia
