Laravel — Arroz asiático con huevos en Thermomix

Prepararemos el crujiente de beicon, colocando 3 hojas de papel de cocina sobre un plato, poniendo encima 5 lonchas de beicon y sobre estas otras 3 hojas de papel. Encima pondremos 5 lonchas más de beicon cubriéndolas con más papel de cocina.
Introduciremos el plato en el microondas a la máxima potencia, durante 3 minutos. Nos tiene que quedar crujiente, por lo que estaremos al tanto, por si necesita más tiempo.
Pondremos el beicon en el vaso del robot programando 4 segundos, velocidad 5. Lo reservaremos en un bol.
Prepararemos el sofrito, poniendo la cebolla cortada a trozos y las zanahorias, también en trozos grandes, y el aceite de oliva. Programaremos 3 segundos, velocidad 5. Volveremos a programar 7 minutos, 120º C., velocidad cuchara.
Retiraremos el sofrito del vaso en un recipiente grande, reservándolo.
Prepararemos los huevos revueltos, en una sartén con aceite caliente, añadiendo los huevos y la sal, removiéndolos continuamente, hasta que hayan cuajado.
Pondremos los huevos en el vaso del robot, programando 2 segundos, velocidad 5. Vaciaremos el vaso en el recipiente del sofrito.
A continuación prepararemos el arroz, poniendo en el vaso del robot el aceite y los dientes de ajo pelados.
Introduciremos el cestillo y pesaremos el arroz basmati. Añadiremos la sal, vertiendo el agua mineral encima, mezclándolo bien, para que todos los granos se humedezcan. Programaremos 20 minutos, 100º C., velocidad 4.
Retiraremos el cestillo y lo verteremos sobre el recipiente con el resto de ingredientes reservados.
Añadiremos el beicon crujiente, mezclándolo con delicadeza con la ayuda de la espátula. Servir caliente.

Arroz asiático con huevos en Thermomix

Preparación

Comentarios

Ingredientes

Detalles

⚠️ Alérgenos

También te puede gustar