Arroz con gambas estilo argelino
Preparación
- Freír la cebolla en una cazuela con aceite de oliva, hasta que tenga color oscuro (unos 15 a 20 minutos). Sacarla y machacarla.
- Añadir las gambas a la misma cazuela y dejar hasta que se elimine el agua.
- Echar el arroz, la sal, la pimienta, la cebolla machacada y el agua mineral.
- Dejar hasta que absorba el agua, bajar el fuego al máximo y dejar cocer unos 20 minutos.
Ingredientes
- 1 vaso de arroz
- 1 1/2 vasos de agua mineral — (300 ml.)
- 1 cebolla rallada
- 1/4 kg. de gambas peladas
- 3 cucharadas grandes de aceite de oliva
- sal
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- País
- Argelia
⚠️ Alérgenos
Marisco
