Laravel — Fideos con bacalao, sepia y galeras

Pondremos en una cacerola aceite y cocinaremos un poco las galeras. Cuando ya estén un poco hechas las retiraremos.
En la misma cacerola pondremos la cebolla cortada en juliana.
Haremos una picada de ajo y perejil.
Tiraremos los pimientos rojos y verdes a la cacerola con la cebolla.
Luego la picada de ajo y perejil.
Seguidamente el tomate triturado con un procesador de alimentos, por ejemplo.
Rectificaremos la con sal y pimienta.
Añadiremos el bacalao y la sepia y la iremos cocinando.
Pondremos la guindilla y el pimentón dulce.
Lo dejaremos a cocinar, una vez que esté hecho la sepia y el bacalao pondremos el litro de caldo dejándolo unos 2 minutos hirviendo.
Por último pondremos los fideos unos 6 minutos cociendo todo a fuego medio.
Dejaremos unos 15 minutos para que el fideo coja todo el sabor de los alimentos a fuego mínimo. Y ya se podrá servir.

Fideos con bacalao, sepia y galeras