Arroz con leche al estilo colombiano
Preparación
- Herviremos la leche con el arroz y los palitos de canela, hasta que arranque el hervor. Bajaremos el fuego y lo removeremos continuamente, hasta que espese. Retiraremos la canela.
- En un bol aparte, añadiremos la crema de leche, el azúcar y la vainilla, removiéndolos y lo agregaremos al arroz. Removerlo, hasta que de otro hervor.
- Incorporaremos las pasas y servirlo en una fuente redonda.
- Espolvorearemos la canela, dejándolo enfriar.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 100 gr. de arroz
- 100 gr. de azúcar
- canela en polvo
- 1 taza de crema de leche — (250 ml.)
- 6 tazas de leche — (1,5 l.)
- 6 palitos de canela
- 50 gr. de pasas de Corinto
- 1 cucharadita de vainilla
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Colombia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
