Arroz con maíz y gambas
Preparación
- Coceremos el arroz en abundante agua mineral junto con la pastilla de caldo de carne, durante unos 20 minutos. Lo pasaremos por agua fría y lo escurriremos bien.
- Coceremos el maíz, tal como nos lo indique el envoltorio.
- Rehogaremos los champiñones picados en una sartén con un poco de aceite.
- Incoporaremos las gambas, peladas y cortadas a trocitos, sazonándolo todo con sal y pimienta negra, dejándolo cocer 5 minutos más.
- Añadiremos el arroz y el maíz, espolvoreándolos con perejil picado, dejándolos cocer 5 minutos más.
- Lo podemos servir, decorándolo con unos gajos de limón.
Ingredientes
- 100 gr. de arroz.
- 100 gr. de maíz.
- 100 gr. de champiñones.
- 200 gr. de gambas peladas.
- 1 pastilla de caldo de carne.
- agua mineral.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Marisco
