Arroz con salchichas y jamón
Preparación
- Pondremos en una cazuela el aceite y freiremos, la cebolla trinchada hasta que esté blanda (15 minutos, a fuego suave).
- Así mismo trocearemos los tomates y los incorporaremos, dejaremos que se haga el sofrito a fuego lento durante 20 minutos.
- Trincharemos los ajos y el perejil, añadiéndolos a la cazuela, y lo dejaremos cocer unos 5 minutos más.
- Agregaremos las salchichas cortadas a rodajas, subiremos el fuego para que se doren, a continuación incorporaremos el jamón a trocitos y seguidamente el arroz.
- Rehogaremos durante unos instantes para que se mezclen todos los ingredientes y verteremos el agua muy caliente, lo sazonaremos con sal.
- Dejaremos cocer a fuego moderado durante 15 minutos.
- Taparemos la cazuela y lo dejaremos reposar 5 minutos antes de servir.
Comentarios (1)
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C
Carmen Martin Marzo
12 years ago
★★★★★
Esta receta también puede servir como plato único, acompañada de una ensalada verde o de tomates.....
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 400 gr. de arroz
- 800 ml. de agua mineral
- 7 cucharadas de aceite de oliva
- 100 gr. de jamón serrano
- 4 salchichas de cerdo
- 1 cebolla pequeña
- 2 tomates rojos
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de perejil
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Aragón
