Arroz de paella con costra
Preparación
- En estos tiempos, en los que debemos aprovechar todo, para ahorrar, emplearemos el arroz que nos haya sobrado de una paella.
- Limpiaremos el arroz de todas las viandas de la paella.
- En una sartén, pondremos 1 chorrito de aceite de oliva, dándole unas vueltas al arroz.
- Añadiremos los piñones picados, mezclándolos muy bien, reservándolo.
- En un bol, batiremos bien los huevos, salpimentándolos ligeramente.
- Verteremos el arroz en una bandeja de horno, agregando por encima los huevos batidos.
- Precalentaremos el horno a 240º C.
- Introduciremos la bandeja en el horno, espolvoreada con el queso rallado, dejándolo unos minutos, hasta que los huevos cuajen y se doren por encima.
- Retiraremos la bandeja del horno y añadiremos un poco más de queso rallado. Servirlo de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- arroz de la paella que nos haya sobrado.
- 4 huevos.
- queso rallado.
- 60 gr. de piñones.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra recién molida.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Huevos
