Laravel — Aspic de té con plátano y yogur de piña

En 500 ml. de agua mineral fría, diluiremos el sobrecito de té con limón, removiéndolo bien.
Retiraremos 1 taza de té del 1/2 l., y calentaremos el resto en un cazo, retirándolo del fuego, un poco antes de que arranque el hervor.
Disolveremos el sobre de gelatina en la taza de té reservada.
Verteremos el té caliente sobre la gelatina disuelta, removiéndola bien.
Repartiremos la elaboración en 4 flaneras de aluminio (las mojaremos previamente con agua, su interior, para después poder desmoldarlo fácilmente) el té con la gelatina, excepto 1/2 vaso o un poco menos de té que guardaremos.
Cortaremos el plátano en rodajas, incorporándolas a las flaneras ya preparadas, antes de que empiecen a cuajarse.
En el 1/2 vaso de té apartado anteriormente, disolveremos bien el yogur de piña.
Dejaremos enfriar las flaneras antes de meterlas en el frigorífico, hasta que solidifiquen un poco (podemos acelerar el proceso introduciendo las flaneras en el congelador, vigilando que no se congelen).
Una vez cuajadas las flaneras con la gelatina de té y plátano, repartiremos por encima el yogur de piña preparado anteriormente.
Volveremos a introducir las flaneras en el frigorífico, dejándolas terminar de cuajar unas 4 horas, o mejor, la noche anterior.

Aspic de té con plátano y yogur de piña