Preparación
- Hierve en un cazo el vino con el azúcar, las especias y la piel de limón.
- Cuece durante 10 minutos, retira del fuego, tapa y deja que infusione 15 minutos.
- Pela los melocotones y córtalos en cuartos, cocínalos 5 minutos y déjalos enfriar en la preparación.
- Pincela la pasta brick con mantequilla fundida, en el centro de cada hoja dispón otro rectángulo lo más pequeño de pasta.
- Escurre la fruta, sécala y repártela sobre la pasta.
- Añade la menta y cierra los paquetitos con hilo de cocina.
- Los hornearemos en el horno precalentado a 200ºC., unos 5 minutos.
- Deja entibiar y espolvorea con azúcar glass.
Ingredientes
- 4 melocotones
- 1/2 l. de vino tinto de cierta calidad
- 200 gr. de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 clavo
- 1 anís estrellado
- 1 limón — (la piel)
- 1 paquete de pasta brick
- 2 ramitas de menta fresca
- azúcar glass
- mantequilla
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
