Preparación
- Pondremos el azúcar y los trozos de vainilla en un tarro hermético.
- Lo cerraremos y agitaremos para que se mezclen los trozos de vainilla.
- Lo tendremos durante tres días para que se impregnen bien los aromas y se vaya secando.
- Verteremos el azúcar con la vainilla en el en el vaso de la Thermomix.
- Pulverizaremos el azúcar durante 20 segundos / velocidad 10.
- También podemos poner directamente el azúcar y la vaina de vainilla directamente en el vaso de la Thermomix sin secar durante tres días.
- En este caso haremos 1 minuto/velocidad 10.
- Aunque este azúcar será más aromático, tiende a apelmazarse con mayor facilitad.
- Sólo se tiene que pasar por un colador para eliminar los grumos.
Ingredientes
- 1 vaina de vainilla cortada en trozos
- 200 gr. de azúcar blanca
Detalles
- Tiempo total
- 2 min
- Comensales
- 10
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña