Bacalao con grelos
Preparación
- Fundiremos en una cacerola la mantequilla y añadiremos los dientes de ajo picados finos, hasta que se doren.
- Incorporaremos los grelos cocidos cortados en trozos pequeños, salteándolos 6 minutos.
- Agregaremos la nata, salpimentaremos y reduciremos, a fuego lento, durante 5 minutos.
- Aparte coceremos el bacalao con el laurel unos 5 minutos. Lo sacaremos y escurriremos.
- Colocaremos en una cazuela las patatas (que previamente habremos hervido y troceado).
- Encima colocaremos los trozos de bacalao y añadiremos la salsa anterior por encima.
- Espolvorearemos todo con el queso rallado y lo gratinaremos en el horno precalentado durante 5 minutos. Servir caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 800 gr. de bacalao en trozos no muy gordos, desalado.
- 600 gr. de grelos, cocidos y escurridos.
- 200 gr. de mantequilla.
- 500 ml. de nata líquida.
- 2 dientes de ajo
- queso rallado — (el de vuestra preferencia).
- 4 patatas medianas.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Leche
Pescado
