Preparación
- Cortaremos 1 barra grande de pan, larga y ancha, por la mitad, a lo largo, retirándole la miga.
- Untaremos el interior con la salsa mayonesa.
- Separaremos las hojas de lechuga, las lavaremos y secaremos, forrando con ellas el interior del pan, reservándolo.
- Cortaremos las salchichas en rodajas finas.
- Lavaremos las zanahorias y las cortaremos en bastoncitos y en rodajas finas.
- Pelaremos la cebolla y la cortaremos en aros.
- Cortaremos los rábanos y el apio en rodajas.
- Colocaremos todo en un cuenco y lo aliñaremos con el aceite de oliva, el vinagre, el perejil picado, la sal y la pimienta, mezclándolo todo bien, reservándolo.
- En otro cuenco, pondremos el salami y el queso, cortado a dados, junto con los guisantes cocidos.
- Les agregaremos la mayonesa, el yogur, la paprika, la sal y la pimienta.
- Rellenaremos la barra de pan con la mezcla de ambos cuencos, adornándolo con rodajas de huevo duro y aros de cebolla. Ahora toca repartirlo como buenos hermanos.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 1 barra grande de pan, larga y ancha.
- 4 huevos duros.
- 250 gr. de salchichas cocidas.
- 175 gr. de guisantes cocidos.
- 225 gr. de salami en un trozo.
- 100 gr. de queso de bola en un trozo.
- 1 lechuga pequeña.
- 3 zanahorias.
- 1 rama de apio blanca.
- 1 manojo de rabanitos.
- 1 cebolla mediana.
- 5 cucharadas de mayonesa.
- 2 cucharadas de yogur natural.
- gotas de paprika.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 1 cucharada de perejil.
- sal.
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 6
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
