Preparación
- Lavaremos muy bien las moras, bajo el chorro del agua fría.
- Las escurriremos y las pasaremos por el pasapurés, hasta obtener un puré.
- Añadiremos el azúcar, la leche y la nata líquida, batiéndolo todo con las varillas, hasta que esté todo bien mezclado.
- Batiremos las claras a punto de nieve y las agregaremos al batido con delicadeza y de forma envolvente.
- Introduciremos el batido en la nevera, hasta el momento de servir.
- Lo acompañaremos con unos barquillos.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1/2 kg. de moras.
- 6 cucharadas soperas de azúcar.
- 400 ml. de leche.
- 200 ml. de nata líquida.
- 2 claras de huevo.
- barquillos.
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
