Preparación
- Trituraremos 6 rodajas de piña sin caldo con la batidora.
- Batiremos las claras de huevo a punto de nieve.
- A continuación agregaremos las yemas, después la piña triturada, el azúcar y la nata. Todo bien batido.
- Lo colocaremos en un molde (mejor metálico) y lo introduciremos en el congelador, hasta que esté duro (1 hora más o menos).
- Colocaremos la bavaroise en una fuente redonda. La adornaremos con la piña que queda, adornándola con unas guindas en el centro de cada rodaja.
Ingredientes
- 1 lata grande de piña.
- 250 gr. de nata montada.
- 2 huevos.
- 2 cucharadas de azúcar.
- guindas confitadas.
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Comensales
- 6
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
