Berenjenas al roquefort
Preparación
- Cortaremos las berenjenas por la mitad, longitudinalmente, sacando la pulpa con un cuchillo fino, procurando no romper la piel.
- Trocearemos las pulpas, friéndolas con el queso roquefort. Las sazonaremos con la sal.
- Cuando estén cocidas, rellenaremos las mitades de berenjenas y las espolvorearemos con el queso rallado.
- Las introduciremos en el horno precalentado, durante 20 minutos a 180ºC. hasta que queden doradas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 berenjenas
- 125 gr. de roquefort
- 100 gr. de queso rallado
- aceite de oliva
- 1 pizca sal
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
