Preparación
- Cortaremos las berenjenas con piel en rodajas muy finas.
- Las meteremos en un bol con agua muy fría, las sacaremos y las escurriremos.
- Las pasaremos por la harina, para rebozarlas.
- Las freiremos en abundante aceite de girasol caliente, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
- A continuación las colocaremos en una bandeja y las regaremos con un buen chorro de miel.
Ingredientes
- 2 berenjenas.
- agua muy fría. — (de la nevera)
- harina . — (para rebozar)
- aceite de girasol.
- miel.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Andalucía
