Preparación
- Pondremos aceite en una bandeja de horno.
- Encima pondremos la salsa de tomate, que hemos hecho previamente (ver receta), también podemos comprarla envasada.
- Pelaremos y cortaremos las cebollas en rodajas muy finas y las pondremos encima del tomate.
- Encima colocaremos el besugo, bien limpio, salaremos, lo rociaremos con unas gotas de zumo de limón y le agregaremos trocitos de mantequilla por encima del pescado.
- Lo rociaremos todo con el vino blanco.
- Pondremos la bandeja encima del fuego, durante 10 minutos.
- Luego lo introduciremos en el horno precalentado a 180º C. durante 20 minutos. Presentarlo directamente en la fuente y servirlo muy caliente.
Ingredientes
- Para 2 personas — XXXX
- 1 besugo.
- 6 tomates maduros.
- 2 cebollas.
- 100 ml. de aceite de oliva.
- 1 vaso de vino blanco seco.
- zumo de limón.
- 50 gr.de mantequilla.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 2
- País
- España
- Región
- País Vasco
⚠️ Alérgenos
Leche
Pescado
