Laravel — Besugo relleno en microondas

Le pediremos a nuestro proveedor habitual que nos limpie bien el besugo y nos quite la espina central.
Lavarlo y secarlo con papel absorbente.
Limpiaremos los champiñones y los picaremos menudos.
Desmenuzaremos la rebanada de pan y la remojaremos en la leche.
Colocaremos los champiñones picados con el aceite de oliva, en un bol y cocinar, durante 5 minutos en el microondas a la potencia máxima.
Los escurriremos y mezclaremos con el huevo, el pan escurrido, el huevo y el diente de ajo, el perejil y el jamón, todos ellos muy picados.
Rellenaremos el besugo con este preparado y lo cerraremos, bien con hilo de cocina o con palillos, colocándolo sobre un recipiente de microondas.
Mezclaremos el vino blanco con el jugo de los champiñones.
Salaremos y regaremos el besugo con esta mezcla.
Lo taparemos y conectaremos 9 minutos, a la máxima potencia.
Lo dejaremos reposar unos 4 minutos, dentro del microondas.
Podemos servirlo acompañándolo, con lo que más nos apetezca, patatas al vapor, ensaladas, etc.

Besugo relleno en microondas