Biscuit helado de turrón con chocolate caliente
Preparación
- Para empezar, pondremos las yemas de huevo y la mitad del azúcar en un bol, mezclándolo bien, con la batidora.
- A continuación, verteremos la crema de leche y el resto de azúcar, en otro bol, montándola.
- Después, añadiremos la mezcla de yemas y azúcar, removiéndolo bien.
- Cuando tengamos una masa bien fina, incorporaremos el turrón de Jijona y el turrón de Alicante bien desmenuzados, removiéndolos bien.
- Seguidamente, verteremos la mezcla en un molde de silicona y lo dejaremos en el congelador, durante 24 horas.
- Finalmente, desharemos el chocolate negro con la mantequilla en un cazo, al baño María.
- Para terminar, desmoldaremos el biscuit, poniéndolo en una bandeja y cubriéndolo con el chocolate fundido. Podemos decorarlo con algunas chocolatinas.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 1 l. de crema de leche para montar.
- 6 yemas de huevo.
- 300 gr. de azúcar.
- 1 barra de turrón de Alicante.
- 1/2 barra de turrón de Jijona.
- 200 gr. de cobertura de chocolate negro.
- 30 gr. de mantequilla.
- Para decorar: — XXXX
- figuritas de chocolate.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
