Preparación
- Pasaremos por la sartén con mantequilla, los champiñones fileteados, con el perejil y los ajos picados.
- Dejaremos que se hagan, a fuego medio, durante unos 15 minutos, mientras, prepararemos el resto.
- Cortaremos en trozos los pimientos, friéndolos en una sartén con mantequilla.
- Cuando estén un poco hechos, añadiremos las cebollas trituradas.
- Una vez la cebolla empiece a dorarse, incorporaremos la carne de avestruz, dándole un par de vueltas y bajando el fuego.
- Agregaremos entonces la nata líquida, despacio, y las pimientas picadas, dejándolo cocer, unos 5 minutos, incorporando los champiñones.
- Corregiremos de sal y servirlos de inmediato.
Ingredientes
- Para 3 personas — XXXX
- 600 gr. de bistec de avestruz
- 100 cl. de nata líquida
- 50 gr. de mantequilla
- 400 gr. de champiñones
- 3 dientes de ajo
- 3 pimientos verdes medianos
- 2 cebollas tiernas medianas
- perejil picado
- pimientas variadas molidas — (negra, verde, blanca )
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 3
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Leche
