Bizcocho blanco con natillas
Preparación
- Batiremos las claras de huevo a punto de nieve muy fuerte, añadiendo el azúcar, en forma de lluvia y sin dejar de batir.
- Luego, incorporaremos la harina, poco a poco, y la mantequilla fundida.
- Verteremos la preparación en 4 moldes individuales untados con mantequilla y espolvoreados con harina.
- Los hornearemos a 180ºC, durante unos 20 minutos, en el horno precalentado.
- Mientras, haremos las natillas, disolviendo la leche condensada en unos 250 ml. de agua mineral caliente, añadiendo las yemas de huevo, sin dejar de remover y pasándolo por un colador fino.
- Lo coceremos al baño María, sin dejar de remover, hasta que las natillas espesen ligeramente. Las dejaremos enfriar.
- Desmoldearemos los bizcochos y los serviremos con las natillas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 claras de huevo.
- 150 gr.de azúcar.
- 75 gr. de harina.
- 75 gr. de mantequilla.
- Para las natillas: — XXXX
- 4 cucharadas de leche condensada.
- 3 yemas de huevo.
- 1/4 l. de agua mineral.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Suiza
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
