Laravel — Bizcocho esponjoso de yogur en Mycook

Encamisaremos el molde de 24 cm. de diámetro, que vayamos a emplear y precalentaremos el horno a 180ºC.
Montaremos la paleta mezcladora.
Colocaremos un cuenco sobre la tapa de la jarra, le daremos al botón de pesar y pesaremos la harina.
Incluiremos el sobre de levadura y con un tenedor las mezclaremos un poco. Las tamizaremos y reservaremos.
Verteremos en la jarra los huevos y el azúcar. Programaremos 5 minutos, temperatura 40º, velocidad 4.
Una vez finalizada la mezcla, le vamos a meter aire, para favorecer la obtención de burbujas en el interior, 3 minutos, velocidad 3, retirando el vaso dosificador.
Con la máquina en marcha vamos a emulsionar la mezcla anterior y verteremos el aceite de oliva suave, poco a poco por el bocal. Seguimos favoreciendo la creación de burbujas en el interior de la mezcla, 15 segundos, velocidad 3.
De nuevo con la máquina en marcha, verteremos el yogurt del sabor que queramos, poco a poco y con la ayuda de una cucharita, 20 segundos, velocidad 3.
Con la máquina en marcha vamos vertiendo por el bocal la mezcla de harina y levadura del paso 4, 20 segundos, velocidad 3.
Una vez terminado, quitaremos la paleta mezcladora y con movimientos envolventes y suaves, terminaremos de mezclar la masa resultante, 15 segundos.
Verteremos la mezcla resultante en el molde y lo introducimos en el horno a 180ºC., durante unos 40 minutos.

Bizcocho esponjoso de yogur en Mycook