Preparación
- Pondremos las bocas en una olla cubriéndolas de agua mineral, con 50 gr. de sal por cada litro de agua, 1 hoja de laurel, 1 chorrito de aceite de oliva y unos granos de pimienta negra.
- Las dejaremos cocer, durante 8 minutos, a partir de que arranque el hervor.
- Las sacaremos de la olla y las podemos servir tibias o frías.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 bocas grandes de mar.
- agua mineral.
- 50 gr. de sal por litro de agua.
- 1 hoja de laurel.
- aceite de oliva.
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano.
Detalles
- Tiempo total
- 10 min
- Cocción
- 8 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Marisco
