Preparación
- Limpiaremos bien los boletus con un paño húmedo y los cortaremos en láminas.
- Los rehogaremos, durante unos 5 minutos en una cacerola, con la mantequilla derretida. Los sazonaremos con la sal.
- Los espolvorearemos con harina y añadiremos la taza de caldo de ave.
- Dejarlos cocer, durante 10 minutos y añadiremos, una vez cocidos, el perejil picado menudo y la pimienta al gusto.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de boletus — (ceps, setas de calabaza).
- 50 gr. de mantequilla.
- 1 manojo de perejil.
- 1 taza de caldo de ave.
- sal.
- pimienta picante al gusto.
- harina.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Leche
