Calabacines a la griega
Preparación
- Lavaremos y cortaremos en láminas los calabacines y los pondremos en una cacerola con las cebollitas.
- Añadiremos 200 ml. de agua mineral, el aceite, el vinagre y los granos de pimienta, dejándolo cocer tapado, a fuego lento, durante 20 minutos, sin removerlo.
- Luego, colocaremos los calabacines en una fuente, rodeándolo con las cebollitas, vertiendo la salsa por encima. Servir frío.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 6 calabacines pequeños
- 18 cebollitas
- 1/2 dl. de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre
- sal
- pimienta negra en grano
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- Grecia
