Boletus bravos picantes
Preparación
- Limpiaremos bien los boletus (ceps, setas de calabaza) y los cortaremos en lonchas pequeñas.
- Los rehogaremos en una sartén con mantequilla, durante unos 5 minutos, sazonándolos con la sal.
- Los espolvorearemos con harina y añadiremos la taza de caldo de ave, dejándolos cocer, durante 10 minutos.
- Añadiremos el perejil picado menudo y la pimienta picante al gusto.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 1 kg. de boletus — (ceps, setas de calabaza).
- 50 gr. de mantequilla.
- 1 manojo de perejil.
- 1 taza de caldo de ave.
- sal.
- pimienta picante, al gusto.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Castilla y León
⚠️ Alérgenos
Leche
