Requesón con calabacín
Preparación
- Cortaremos el calabacín en lonchas longitudinales finas y las asaremos en una sartén con aceite de oliva y sal gorda.
- Mezclaremos el requesón con la albahaca y las alcaparras, sazonándolo con sal y pimienta.
- Rellenaremos el pan de sésamo, sin tostar, comenzando con las lonchas dobladas de calabacín, seguidas de varias capas alternas de tomate en rodajas y requesón.
Ingredientes
- pan de sésamo.
- 140 gr. de calabacín.
- 90 gr. de requesón.
- 20 gr. de tomate en rodajas.
- 1 cucharada de alcaparras.
- albahaca.
- sal.
- pimienta negra molida.
- aceite de oliva.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 1
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
