Rebozuelos con tomate
Preparación
- Limpiaremos bien las setas, troceándolas en trozos grandes, poniéndolos en una cazuela, con aceite de oliva y los ajos pelados y troceados.
- A media cocción, les añadiremos los tomates pelados y troceados, dándoles varias vueltas, hasta que el tomate esté hecho, los salpimentaremos y espolvorearemos con el perejil. Servir caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de rebozuelos — (rossinyols)
- 6 dientes de ajos
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
- 3 tomates maduros.
- perejil
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
