Bolitas de harina de maiz
Preparación
- Después de remojada la harina de maíz, se le añade la leche, la mantequilla, el azúcar, la sal y el anís.
- Le agregaremos los huevos y lo mezclaremos todo muy bien.
- Lo pondremos al fuego, removiéndolo constantemente con una cuchara de madera, hasta que veamos el fondo de la cacerola y se engancha en las paredes.
- Dejarlo enfriar un poco y formaremos con las manos, pequeñas bolitas, friéndolas en una sartén con el aceite bien caliente, dejándolas escurrir sobre papel absorbente. Emplearemos aceite de girasol, que es más neutro.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 250 gr. de harina de maíz.
- 1/2 l. de leche.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 5 cucharadas de azúcar.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharadita de anises.
- 3 huevos.
- 125 ml. de aceite de girasol.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- República Dominicana
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
