Preparación
- Exprimiremos la naranja y el limón. Colaremos ambos zumos.
- Cortaremos las cáscaras en juliana, eliminando previamente la parte blanca de la piel, para que no nos amargue.
- Pondremos en un cazo 1 vaso de agua mineral con la miel y los zumos reservados.
- Cuando rompa a hervir añadiremos la canela, los granos de pimienta negra, la vainilla y la cáscara de naranja y del limón, dejándolo cocer, durante 10 minutos.
- Haremos las bolitas de melón con la herramienta adecuada de cocina y le echaremos por encima el almíbar anterior, colado, dejándolo en la nevera, durante 3 horas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 melón
- 3 naranjas
- 1 limón
- 1 vaso de agua mineral — (200 ml.)
- 4 cucharadas de miel de romero
- 1 ramita de canela
- 1 vaina de vainilla
- 5 granos de pimienta negra
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Castilla-La Mancha
