Bolitas de queso crujiente
Preparación
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, pocharemos la cebolla, a fuego lento, hasta que esté transparente, durante unos 15 a 20 minutos. La reservaremos bien escurrida.
- Mezclaremos el queso Camembert con el queso cremoso, empleando la batidora.
- Le agregaremos la cebolla pochada y el perejil muy picado, batiéndolo un poco más, junto con 1 cucharada de paté de aceitunas verdes. Lo reservaremos en el frigorífico, durante al menos 3 horas.
- Picaremos las nueces.
- Haremos lo mismo con el maíz tostado, junto con el pan cracker.
- Antes de formar las bolas, pondremos la crema de queso en el congelador unos minutos, para que adquiera consistencia.
- Pondremos todos los frutos secos sobre una bandeja, mezclándolos bien.
- Con 2 cucharas iguales, formaremos las bolas de queso y las rebozaremos bien con los frutos secos, presionándolas con las manos, para que queden bien insertados.
- Podemos servirlos clavados con unos palillos decorativos.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 pieza de queso Camembert.
- 100 gr. de queso cremoso.
- 1 cebolla mediana.
- perejil.
- 1 cucharada de paté de aceitunas verdes.
- 200 gr. de nueces picadas.
- 200 gr. de maíz tostado.
- 100 gr. de almendra granillo.
- 50 gr. de semillas de sésamo negro.
- 4 galletas de pan cracker.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Trigo
