Preparación
- Cortaremos la parte superior de los bollos, horizontalmente, reservándola.
- Retiraremos parte de la miga interior, dejando un espesor de unos 2 cm.
- Los rellenaremos con bolitas de helado de frutas.
- Los espolvorearemos con el chocolate rallado. Los taparemos con su parte superior y los meteremos en el congelador, durante 1 hora.
- Pasado ese tiempo, montaremos las claras de huevo con el azúcar glas, a punto de nieve.
- Decoraremos los bollos con esta preparación.
- Pondremos los bollos sobre una bandeja y los introduciremos en el horno precalentado a 180º C., durante unos segundos, para que solidifiquen las claras, pero evitando que el helado no se derrita. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 bollos grandes
- 400 gr. de helado de frutas
- 200 gr. de chocolate fondant
- 2 claras de huevo
- 1 cucharada colmada de azúcar glas
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 1 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
