Boniato y manzana al horno a la naranja
Preparación
- Herviremos los boniatos enteros, hasta que estén tiernos. Los pelaremos y cortaremos a rebanadas, colocándolas en una fuente para el horno, alternando rebanadas de boniato y rodajas finas de manzana, rociándolo todo con el zumo de naranja mezclado con el azúcar y añadiendo la ramita de canela.
- Lo coceremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 15 minutos. Lo podemos servir tibio o frío
Ingredientes
- Para 6 personas:
- 1 kg. de boniatos.
- 3 manzanas golden.
- 1 ramita de canela.
- 3 naranjas — (su zumo).
- 100 gr. de azúcar moreno.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
