Boniatos crujientes a la mallorquina
Preparación
- Pelaremos los boniatos y los cortaremos en rodajas de aproximadamente 1/2 dedo de grosor y las freiremos en abundante aceite de oliva, hasta que estén tiernas por dentro y crujientes por fuera.
- Las dejaremos sobre papel absorbente de cocina, para eliminar el aceite sobrante.
- Las colocaremos sobre una bandeja, rociándolas con miel.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 4 boniatos
- miel
- aceite de oliva
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Islas Baleares
