Preparación
- Estiraremos la masa, y formaremos rectángulos de 8x10 cm.
- En el centro ponemos la crema pastelera y las pasas.
- Los envolveremos haciendo rollitos y los iremos colocando en moldes de bizcochos, untados de mantequilla, todos juntos y de pie.
- Pintaremos la superficie con huevo batido y los dejaremos fermentar (unas 2 horas).
- Ya hecho, pintaremos de nuevo la superficie y los introduciremos en el horno precalentado a 185ºC., durante 45 minutos.
- Sacamos, abrillantamos con la gelatina diluida y los dejaremos enfriar.
Ingredientes
- 1 kg. de masa hojaldrada
- 500 ml. de crema pastelera — (ver receta)
- 100 gr. de pasas
- 2 huevos
- 100 gr. de gelatina
Detalles
- Tiempo total
- 90 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 8
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
