Preparación
- Troceamos toda la fruta y la ponemos a macerar con el azúcar y el brandy durante 30 minutos.
- Ensartamos la fruta, alternando los trozos de cada una de ellas y las calentamos en la barbacoa, durante 4 minutos por cada lado, espolvoreándolo con el azúcar, hasta que se empiece a caramelizar.
- Acompañaremos las brochetas, rociándolas con el brandy de la maceración, una vez reducido.
Ingredientes
- 1 plátano.
- 1 kiwi.
- 1/4 de piña.
- 1/2 mango.
- 1 manzana.
- 8 fresas.
- 1 ciruela.
- 1 copa de brandy.
- 200 gr. de azúcar.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Andalucía
