Brocheta de melón, limón y jengibre
Preparación
- Pelaremos y picaremos un trozo de jengibre de 2 cm. y lo pondremos en un cazo con 2 cucharadas de azúcar y 150 ml. de agua mineral. Lo llevaremos a punto de ebullición y lo retiraremos, reservándolo.
- Trocearemos un melón del tipo cantalup a bolas.
- Trocearemos el medio melón a bolas, también.
- Las colocaremos en un bol, añadiremos el zumo de limón y el agua anterior de jengibre. Lo dejaremos reposar 1 hora.
- Después de este tiempo, traspasaremos con una brocheta los trozos de melón, las rodajas de limón cortadas por la mitad, intercalando con hojas de menta.
Ingredientes
- 1 melón cantalup.
- 1/2 melón.
- 1 trozo de jengibre.
- 1 limón.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 150 ml. de agua mineral.
- hojas de menta.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Castilla-La Mancha
