Brochetas de pollo y lomo de cerdo
Preparación
- Cortaremos las pechugas de pollo y el lomo de cerdo en dados grandes y los pondremos a macerar en un recipiente hondo con el aceite, el zumo de limón y las hierbas aromáticas picadas, durante 2 horas.
- Ensartaremos las carnes alternativamente en las brochetas y las sazonaremos con sal.
- Las pondremos a asar en la plancha, dorándolas por todos los lados.
- Recogeremos los jugos de la maceración y los calentaremos en un cazo, agregándole la nata, retirándolo del fuego de inmediato.
- Serviremos las brochetas rociadas con esta salsa, acompañadas de unas patatitas cocidas al vapor.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 pechugas de pollo deshuesadas.
- 1 solomillo de cerdo.
- 4 cucharadas de nata.
- aceite de oliva.
- albahaca.
- orégano.
- romero.
- sal.
- 1/2 limón — (su zumo).
- Para acompañar: — XXXX
- patatas pequeñas al vapor.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
