Buñuelos de maíz tierno
Preparación
- Tamizaremos en un bol las 2 harinas juntas con la levadura y un poco de sal.
- Añadiremos luego la leche con la mitad del azúcar, el huevo batido y los granos de maíz, mezclando bien todos los ingredientes.
- Calentaremos el aceite e iremos friendo, poco a poco y por tandas, los buñuelos, vertiendo la proporción de 1 cucharada de mezcla, en la sartén, hasta que queden dorados y crujientes, dándoles la vuelta una sola vez.
- Al retirarlos, los dejaremos sobre papel absorbente y antes de que se enfríen, los espolvoreamos con el azúcar integral restante, con la canela en polvo o con un chorro de miel.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 150 gr. de granos de maíz tierno
- 50 gr. de harina integral
- 25 gr. de harina blanca
- sal
- 1 cucharadita de levadura
- 1 huevo
- 150 cc. de leche
- 100 gr. de azúcar integral
- aceite de girasol, para freír
- canela en polvo
- miel — (2ª opción)
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Cuba
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
