Butifarra con peras y queso gorgonzola
Preparación
- Asaremos las butifarras a la plancha, hasta que estén bien hechas por dentro.
- Escurriremos bien las peras y las cortaremos a daditos.
- Saltearemos las peras en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
- Cuando las peras empiecen a dorarse, añadiremos la crema de leche y el queso gorgonzola desmenuzado.
- Removeremos la salsa hasta que esté bien homogénea, dejándola hacer un chup...chup... durante 2 minutos, vertiéndola por encima de las butifarras ya emplatadas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 butifarras de payés
- 100 gr. de queso gorgonzola
- 150 ml. de crema de leche
- 1 bote de peras en almíbar
- aceite de oliva
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
