Cake de manzana y canela
Preparación
- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- Pelaremos y cortaremos las manzanas en cuadritos, dejándolos en un plato hondo, rociados con el zumo del limón y espolvoreados con bastante canela.
- Aparte en un bol, iremos poniendo la harina, la levadura, el azúcar, 1 chorrito de aceite de oliva, el yogur y los huevos, de uno en uno.
- A medida que se van echando, los iremos batiendo con el brazo de la batidora con varilla, hasta formar una masa homogénea.
- Cogeremos un molde desmontable por debajo, y lo untaremos con mantequilla, espolvoreándolo con harina.
- Verter parte de la masa y añadiremos parte de los trocitos de manzana.
- Encima verteremos el resto de la masa y distribuiremos el resto de la manzana por la superficie uniformemente.
- La introduciremos en el horno precalentado, durante 45 minutos más o menos. Lo dejaremos entibiar y lo desmoldearemos.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 2 manzanas.
- 2 cucharaditas de canela en polvo.
- 1 limón — (su zumo).
- 300 gr. de harina de repostería.
- 1 cucharada de levadura en polvo.
- 125 cc. de yogur de limón.
- 1 chorrito de aceite de oliva.
- 250 gr. de azúcar.
- 4 huevos frescos.
- harina — (para enharinar el molde).
- mantequilla — (para untar el molde).
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 6
- País
- Reino Unido
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
