Preparación
- Untar un molde con mantequilla y espolvorear con harina.
- Mezclar las almendras molidas con el azúcar, las yemas, la canela y la ralladura de limón.
- Montar las claras a punto de nieve y mezclar con lo demás.
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Poner la mezcla en el molde y meter en el horno durante 5 minutos y a 140ºC., durante 20 minutos más.
- Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glas.
Ingredientes
- Para 6 personas:
- 250 gr. de almendras molidas.
- 250 gr. de azúcar.
- 7 huevos.
- canela en polvo.
- limón rallado.
- azúcar glas.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 25 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Islas Baleares
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
